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网红面筋小串属于面筋的一种，不同的是生产制作的程序不一样，这种面筋是手工型制作出来的。就是将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的则称之为面筋。面筋为材料的各种小吃深受人们
