臭豆腐批发厂分享家庭版臭豆腐的制作

　　臭豆腐的味道远远闻运都是臭臭的，很多人都接受不了，但是吃过之后，就发现了它的美味，不管是口感还是味道上，这就是它出名的原因，那么在家里，我们该如何制作臭豆腐呢？

　　臭豆腐是中国传统特色小吃，听名字虽有些俗气，但是却外陋内秀，令人欲罢不能。它和榴莲一样，有人喜欢有人厌，喜欢的人说是闻着臭吃着香，不喜欢的人闻到味道就避之不及。臭豆腐厂家介绍，臭豆腐的臭味来自各种食材的发酵，有着白豆腐的新鲜爽口，又焦脆不糊、细嫩不腻，初闻臭，细嗅香。

　　昨天我从超市买了一瓶臭豆腐，虽说我对于臭豆腐没有那么排斥，但是我想着稍微加工一下应该会很好吃。另外我身边很多朋友都受不了臭豆腐的味道，如果干吃的话他们肯定不会接受，那我就把它炸一炸，再浇个汁，即便再接受不了臭豆腐的人看到外表也会被打动吧。今天教大家臭豆腐别再直接吃了，学会这个方法，咸香可口下饭！

　　臭豆腐食材准备：

　　白豆腐、臭豆腐、白酒、小米椒、蒜末、蚝油、麻椒、辣椒面、鸡汁、香菜。

　　①准备一块豆腐，把它切成小块。

　　②碗里放臭豆腐2块，压碎，加入白酒1勺，凉白开适量，把切好的豆腐放进去，覆上保鲜膜腌制24小时后捞出沥干。

　　③锅中放入油适量，把沥干的豆腐放进去，炸至两面金黄后捞出备用。

　　④换个锅热油，加入小米椒、蒜末适量，倒入蚝油5克，麻椒适量，搅拌几下，再加入辣椒面适量，倒入鸡汁1碗，煮开后浇在豆腐上，再根据自己的口味加点葱花香菜就可以啦。

　　一盘加工后的臭豆腐就做好啦，外面金黄灿烂，臭味减少了，多了几丝香辣的味道，咬上一口，软糯细腻，满满都是知足。喜欢吃臭豆腐的可以试试这么吃，不喜欢吃臭豆腐的也可以尝试一下哦。